O papel tradicional japonês Washi (和紙) foi registrado em 2014 pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A produção do Washi é muito especial, realizada a partir de fibras dos arbustos Kozo, Gampi e Mitsumata, que permitem a produção de papéis com características próprias e uma imensa variedade de usos de aplicação, como decoração, impressos, artes plásticas, artes orientais, bem como para conservação e restauro de acervos históricos, principalmente documentos, livros raros e obras de arte, pois nenhum outro papel tem a resistência, durabilidade e versatilidade do Washi.
Essa atividade é desenvolvida no Sítio Kimura desde 2011, quando se iniciou um projeto de confecção e estudo. Para tanto, organizamos uma oficina com o prof. Kamori, responsável pela adaptação da técnica japonesa à realidade brasileira. Toda a família Kimura participou das atividades: a plantação das mudas de amoreira japonesa (KOZO – Broussonetia Kazinoki Sieb), o aprendizado das técnicas de preparação da matéria-prima e a confecção do Washi e de outros papéis artesanais. As mudas de amoreiras japonesas se adequaram perfeitamente ao solo do Sítio Kimura. Hoje as plantas já produzem material suficiente para produção do washi em pequena escala.
Em paralelo, iniciamos um trabalho de experimentação, com uso de corantes vegetais e até mesmo da terra roxa característica da região. Esses experimentos com corantes naturais conferem originalidade aos papéis confeccionados no Sítio Kimura. Em oficinas e ações já desenvolvidas, a comunidade demonstrou muito interesse pelo tema.